Одоогийн байдлаар гидролиздЗагасны коллаген пептидзах зээл дээрх хамгийн алдартай хүнсний нэмэлтүүдийн нэг болсон.Энэ нь хоол хүнс, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, гоо сайхан, анагаах ухаан болон бусад салбарт өргөн хэрэглээний эрэлт хэрэгцээтэй, зах зээлийн том хэмжээтэй, өсөлтийн хурд сайтай.Хэдийгээр энэ нь бидний өдөр тутмын амьдралд маш түгээмэл байдаг, гэхдээ та энэ талаар хэр мэдэх вэ?Дараах асуултуудаар энэ талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл намайг дагана уу.
- Коллаген гэж юу вэ?
- Коллагены ямар төрлүүд байдаг вэ?
- Гидролизжүүлсэн загасны коллаген гэж юу вэ?
- Гидролизийн загасны коллаген ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
- Гидролизжүүлсэн загасны коллагеныг ямар хэрэглээнд ашиглаж болох вэ?
Коллаген нь арьс, яс, булчин, шөрмөс, мөгөөрс, цусны судас зэрэг эдэд агуулагддаг бүтцийн уураг юм.Коллагены гол үүрэг нь эдгээр эдүүдийн бүтцийн нэгдмэл байдлыг хадгалах, уян хатан байдал, хатуулаг өгөх, улмаар биеийн янз бүрийн хэсгийг дэмжиж, хамгаалахад оршино.Үүнээс гадна коллаген нь эс, эдийг тэгшлэх, хоол тэжээл, хог хаягдлыг арилгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Хөгшрөлт, амьдралын хэв маяг өөрчлөгдөхийн хэрээр бие дэх коллагены хэмжээ аажмаар буурч, арьс, үе мөч болон бусад асуудал үүсдэг.Тиймээс коллагеныг хэрэглэснээр биеийн эрүүл мэндийг сайжруулах боломжтой.
Коллаген бол олон төрлийн эх үүсвэртэй макромолекулын нэг төрлийн уураг юм.Эх сурвалж, боловсруулах арга, бүрэлдэхүүн хэсгийн агуулга гэх мэт янз бүрийн хүчин зүйлээс хамааран түгээмэл хэрэглэгддэг ангиллын аргууд нь дараах байдалтай байна.
1. Эх сурвалжаар нь ангилах: амьтны гаралтай коллаген, ургамлын гаралтай коллаген, мөөгөнцөр, далайн коллаген зэрэг;
2. Онцлогоор нь ангилах: жишээлбэл, I ба III төрлийн коллаген нь хамгийн түгээмэл хоёр төрөл юмхүний биед байдаг;II төрлийн коллаген нь мөгөөрс, нүдний бүтцэд голчлон тархдаг бөгөөд биоанагаах ухаанд онцгой ач холбогдолтой.IV төрлийн коллаген нь суурийн мембраны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
3. Бэлтгэх үйл явцаар нь ангилдаг: гидролиз болсон загасны арьсны коллаген, гидролизгүй загасны арьсны коллаген, загасны хайрс гэх мэт.
4. Байгалийн хэлбэр, гидролизийн зэрэг, молекулын жин, цэнэгийн нягт, тогтвортой байдал, цэвэр байдал зэрэг физик-химийн шинж чанар, үйл ажиллагааны дагуу ангилна.
Гидролизжүүлсэн загасны коллаген нь загасны арьс, хальс, яснаас гаргаж авдаг уураг юм.Гидролизийн дараа хүний биед илүү хурдан, амархан шингэж, хэрэглэх боломжтой.Энэ нь амин хүчил, коллагены пептидээр баялаг бөгөөд арьсны уян хатан байдлыг хадгалах, үе мөчний эрүүл мэндийг дэмжих, ясны нягтралыг бэхжүүлэхэд тустай гэж үздэг.Тиймээс загасны гидролизийн коллагеныг хүнсний нэмэлт тэжээл, гоо сайхан, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн, анагаах ухааны салбарт өргөнөөр ашигладаг.
Гидролизжүүлсэн загасны коллаген нь амин хүчлүүд болон коллагены пептидүүд ихээр агуулагддаг тул хүний биед янз бүрийн ашиг тустай гэж үздэг.Түүний боломжит функцүүдийн зарим нь арьсны уян хатан байдлыг дэмжих, үе мөчний эрүүл мэндийг сайжруулах, ясны нягтралыг нэмэгдүүлэх, ерөнхий хөдөлгөөн, уян хатан байдлыг дэмжих явдал юм.
Мөн булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, үрчлээг багасгах, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг.Нэмж дурдахад, загасны гидролизийн коллаген нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд эсийг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалдаг.Ерөнхийдөө гидролизжүүлсэн загасны коллаген нь нэмэлт тэжээл, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эмнэлгийн хэрэглээнд түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага юм.
Гидролизжүүлсэн загасны коллаген нь дараахь зүйлийг багтаасан өргөн хүрээний хэрэглээтэй.
1. Хоол тэжээлийн нэмэгдэл: Гидролизжүүлсэн загасны коллагенийг капсул, шахмал, нунтаг хэлбэрээр хүний эрүүл мэнд, эрүүл мэндийг сайжруулах нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэж болно.
2. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн: Энэ нь хөгшрөлтийн эсрэг, арьсыг бэхжүүлэх үйлчилгээтэй тул гоо сайхны бүтээгдэхүүн, тос, тос болон бусад арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнээс олж болно.
3. Эмнэлгийн хэрэглээ: Гидролизийн загасны коллаген нь биоидэвхтэй, задрах чадвартай, био нийцтэй шинж чанартай тул шархны боолт, хиймэл арьс, мэс заслын тусламж болгон ашиглаж болно.
4. Хүнсний нэмэлтүүд: Хүнсний бүтээгдэхүүнд өөр өөр бүтэц, амт, тэжээллэг чанарыг өгөхийн тулд функциональ найрлага болгон нэмж болно.
5. Үйлдвэрийн бусад хэрэглээ: үүнийг эм дамжуулах систем, бүрэх бодис, биопластик үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.
Лавлагааны талаар
Бид таны асуулгад хурдан бөгөөд үнэн зөв хариу өгдөг мэргэжлийн борлуулалтын багтай.Бид таны лавлагаанд 24 цагийн дотор хариу өгөх болно гэдгээ амлаж байна.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 5-р сарын 18-ны хооронд