2016-2022 оны дэлхийн коллагены аж үйлдвэрийн зах зээлийн цар хүрээ ба таамаглал
Коллаген бол уургийн гэр бүл юм.Хамгийн багадаа 30 төрлийн коллагены гинжин кодлогч ген олдсон.Энэ нь 16 гаруй төрлийн коллагены молекул үүсгэж чаддаг.Бүтцээр нь фиброз коллаген, суурийн мембран коллаген, микрофибрил коллаген, зангуу коллаген, зургаан өнцөгт торлог коллаген, фибрилляр бус коллаген, трансмембран коллаген гэх мэт төрөлд хуваагдана. Тархалт, үйл ажиллагааны шинж чанараар нь in vivo коллагенууд байж болно. завсрын коллаген, суурийн мембраны коллаген, эсийн перикуляр коллаген гэж хуваагддаг.Коллагены олон гайхалтай шинж чанаруудын улмаас энэ төрлийн биополимер нэгдлийг анагаах ухаан, химийн үйлдвэр, хүнс зэрэг өргөн хүрээний салбарт ашиглаж байна.
Одоогийн байдлаар АНУ, Нидерланд, Япон, Канад, Өмнөд Солонгос болон бусад орнууд коллагенийг анагаах ухаан, сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа, хүнсний нэмэлт тэжээл, тэжээлийн бүтээгдэхүүн, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн болон бусад салбарт хэрэглэж байна.Анагаах ухаан, эд эсийн инженерчлэл, хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон бусад салбарыг дотоодын зах зээлд ашиглах хувилбарууд аажмаар нэмэгдэж байгаа тул коллагены зах зээл ч мөн өсч байна.Тоо баримтаас үзвэл, дэлхийн коллагены үйлдвэрлэлийн зах зээлийн хэмжээ 2020 онд 15,684 тэрбум ам.долларт хүрч, өнгөрсөн оны мөн үеэс 2,14%-иар өснө.2022 он гэхэд дэлхийн коллагены үйлдвэрлэлийн зах зээлийн хэмжээ 17,258 тэрбум ам.долларт хүрч, өнгөрсөн оны мөн үеэс 5,23%-иар өснө гэсэн тооцоо бий.
2016-2022 оны дэлхийн коллагены үйлдвэрлэл ба прогноз
Тоо баримтаас үзвэл, 2020 онд дэлхийн коллагены үйлдвэрлэл 32,100 тонн болж, өмнөх оны мөн үеэс 1.58%-иар өснө.Үйлдвэрлэлийн эх үүсвэрийн үүднээс авч үзвэл хөхтөн амьтдын үхэр коллагены гол эх үүсвэр хэвээр байгаа бөгөөд зах зээлийн гуравны нэгээс илүү хувийг эзэлдэг бөгөөд түүний эзлэх хувь жилээс жилд аажмаар нэмэгдэж байна.Шинээр гарч ирж буй судалгааны халуун цэгийн хувьд далайн организмууд сүүлийн жилүүдэд өндөр өсөлттэй байгаа.Гэвч ул мөр тогтоох гэх мэт асуудлаас болж далайн организмаас гаралтай коллагеныг ихэвчлэн хүнс, гоо сайхны салбарт ашигладаг бөгөөд эмнэлгийн коллаген болгон ашиглах нь ховор байдаг.Цаашид далайн коллагеныг хэрэглэснээр коллагены үйлдвэрлэл нэмэгдсээр байх бөгөөд 2022 он гэхэд дэлхийн хэмжээнд коллагены үйлдвэрлэл 34,800 тоннд хүрэх төлөвтэй байна.
2016-2022 Дэлхийн коллагены зах зээлийн хэмжээ ба анагаах ухааны салбарын прогноз
Эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ нь коллагены хэрэглээний хамгийн том салбар бөгөөд эрүүл мэндийн салбар нь ирээдүйд коллагены үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэх гол хөдөлгөгч хүч болно.Мэдээллийн дагуу 2020 онд дэлхийн эмнэлгийн коллагены зах зээлийн хэмжээ 7,759 тэрбум ам.доллар байгаа бөгөөд 2022 он гэхэд дэлхийн эмнэлгийн коллагены зах зээлийн хэмжээ 8,521 тэрбум ам.доллар болж өсөх төлөвтэй байна.
Коллагены үйлдвэрлэлийн хөгжлийн чиг хандлага
Эрүүл хоол хүнс нь хүчтэй амттай байх ёстой бөгөөд уламжлалт хоолыг анхны амтаа алдалгүйгээр эрүүл болгохын тулд шинэчилсэн найруулга хийх хэрэгтэй.Энэ нь шинэ бүтээгдэхүүний хөгжлийн чиг хандлага байх болно.Манай улсад шинжлэх ухаан, технологийн дэвшил, эдийн засаг хөгжиж, амьдралын чанар ерөнхийдөө сайжирч байгаа энэ үед иргэдийн ногоон байгууламжийг сурталчлах, байгальдаа эргэн ирэх ухамсар улам бүр бэхжиж байна.Түүхий эд, нэмэлт болох коллаген агуулсан гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хоол хүнсийг хүмүүс таатай хүлээж авах болно.Учир нь коллаген нь тусгай химийн найрлага, бүтэцтэй, байгалийн уураг нь нийлэг полимер материалтай зүйрлэшгүй био нийцтэй, задрах чадвартай байдаг.
Цаашид коллагены судалгаа хийснээр хүмүүс коллаген агуулсан бүтээгдэхүүнүүдтэй амьдралдаа ойртож, коллаген болон түүний бүтээгдэхүүнүүд анагаах ухаан, үйлдвэрлэл, биологийн материал гэх мэт салбарт улам бүр өргөн хэрэглэгдэх болно.
Коллаген бол амьтны эсийг холбогч эдийн үүрэг гүйцэтгэдэг биологийн макромолекул бодис юм.Энэ нь биотехнологийн салбарын хамгийн чухал түүхий эдүүдийн нэг бөгөөд асар их эрэлт хэрэгцээтэй биоанагаахын шилдэг материал юм.Түүний хэрэглээний талбарт био анагаахын материал, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнсний үйлдвэрлэл, судалгааны хэрэглээ гэх мэт орно.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 7-р сарын 15